帕尔马庄园·别墅顶层玻璃花圃房。
戴着鸭嘴帽的罗杰特夫妇，正在为女儿的三位男性朋友，拼配红茶。
茶，作为华族国粹之一，有着深厚的底蕴，发展出各式各样流派的茶文化，同样，茶在大腐国也有着很深的文化基因，其代表就是英式红茶。
英伦人最初饮用的也是绿茶，后来大都喝汤浓味醇、营养丰富的红茶，据说因为绿茶不易保存，而红茶是发酵程度为80％以上的全发酵茶，运输途中不易霉变。
另一个更可信的原因则是绿茶性寒，红茶性暖，英伦三岛四面环海，终年阴冷湿潮，于是气候决定了人们的选择。
英式红茶的精髓在于拼配，在英伦，每一家茶厂或者茶店，最灵魂的人物一定是“拼配师”。
这种职业在国内有点类似于白酒的“调酒师”，需要敏锐的嗅觉和味觉。
为什么会出现如此奇怪的职业？这与当年英伦接收到的茶叶有很大关系。
1662年，红茶开始真正传入英伦，其独特的口味和对人体健康的影响，使之迅速风靡英伦上流社会。但是，英伦不产茶，从遥远的东方运输的茶叶，需要数月甚至更长时间，茶叶的品质和口味自然也就有所变化，或苦涩或发霉。
因而，就需要在茶汁中添加其它成分来中和平衡，让茶水保持其甘爽的口感。
这就是“拼配师”的由来。
在英伦，拼配师是很崇高的职业，比律师和医师还要受尊崇，罗杰特年轻时的就是拼配师，所以他才能迎娶大金融家彼得·巴林的女儿。
李承站在他旁边，体悟他的拼配之道。
罗杰特面前一方茶格子——有点类似于九宫格调料盒，每个格子中放着一只小瓷罐，罐子中，有红茶、干花瓣、水果丁、草本末、香料、精油、奶脂、糖粒以及搭配用绿茶和白茶等。
罗杰特正在用小银勺搭配着各色粉末，装入一只精巧的细密纱袋中。
英式茶风味百变，浓郁的早茶、清新的下午茶、甚至晚上用来助眠安神的晚安茶，都是这般调配出来的。
“怎么，你对我女儿没那意思？是我女儿不漂亮？”罗杰特突然侧侧身，笑眯眯低声说道。
额，李承一乐，有这么说女儿感情的父亲吗？
回头朝花圃另一边瞅了眼，一张圆玻璃桌，洛克、拉夫特还有那位马蒂亚斯，三人三角位置坐在那里，似乎在争执着什么，但很明显，气氛不是很好。
还好，没打起来！
回头对罗杰特夫妇笑笑，李承耸耸肩，“洛克小姐很有魅力，只是……我已经有未婚妻。”
“那太遗憾了！”罗杰特笑笑，将手中揸紧的纱袋，放入一只玻璃茶壶中，又将茶壶坐在电热台上，壶中倒上矿泉水，淹没纱袋两公分，再摁下电源开关烧水。
“洛克是我和安妮雅的宝贝！说实话，这两个，我都不太满意。”罗杰特很有意思，竟然和李承说起这些。
“嗨，那是洛克的选择，你这个做父亲的，无权干涉。”安妮雅夫人在旁边瞪了丈夫一眼。
罗杰特扬扬眉，耸耸肩，“难道我还没有发表意见的权力？”
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